Hamburguesa vegetariana sin gluten

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Hamburguesas vegetarianas sin gluten

Soy un desastre lo se. Pierdo mi regularidad en la publicación con mucha facilidad. Aún así no me olvido y aquí sigo.

La receta de hoy es algo diferente una alternativa a la dieta carnívora a la que estamos acostumbrados. Sin gluten por supuesto y sabrosa para cambiar un poco nuestra rutina en la dieta o tener más posibilidades a la hora de cocinar en una dieta vegetariana.

Siempre lo digo, pero es cierto, es muy sencilla. Con unos pocos ingredientes una trituradora y una sartén y listo para preparar esta rica comida. Se puede acompañar con patatas, batatas o tostones de plátano macho. Ahora que lo pienso ¿qué os parece si me planteo un especial acompañamientos? Se aceptan ideas, dejadlas en los comentarios

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No me entretengo y doy paso a la lista de la compra:

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Torrijas Sin Gluten

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Torrijas sin gluten

Aprovechamos la receta de ayer de pan de torrijas, para hacer una deliciosas torrijas sin gluten.

Muy sencillas el único secreto es una buena infusión de leches y paciencia. Con eso tenéis las torrijas perfectas para disfrutar en esta semana santa. Combinando la receta de pan sin gluten y esta de torrijas conseguimos un postre jugoso y que el pan no se deshaga.

Además tenéis la opción sin lactosa, con todas las modificaciones, tanto en esta receta como en la de ayer. Os digo algo, la leche de soja suele ser más dulce y le da un toque bastante rico a la mezcla de naranja, canela, cardamomo y clavo. Tengo que decir que de leche y almíbar seguramente os sobre ya que esta pensado para un par de tandas de torrijas.

A provecho para decir que también hay una receta de torrijas con gluten en el blog, es diferente a esta pero también está muy rica.

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No me entretengo más y os dejo disfrutar de la lista de la compra y de este delicioso postre.

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Pan de Torrijas sin gluten

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Pan de Torrijas sin gluten

Ya está cerca la semana santa y ya estamos en esa época de empezar a preparar Torrijas. Este postre típico que las abuela preparan como nadie y que algunos hacemos lo que podemos por imitar. Cuando sea abuela me saldrán bien jajaja.

Pues bien, el reto de este año era conseguir hacer unas torrijas sin gluten con pan esponjoso y que cuando se mojan no se deshacen. Pues bien, objetivo conseguido en el pan y las torrijas, y por su puesto lo tenía que compartir con todos vosotros. Cómo siempre os animo a hacerla. No os voy a mentir, es más laboriosa de hacer pero como digo en el vídeo nada que no podáis hacer si os lo proponéis. Por cierto os pongo los cambios para hacerla sin lactosa aunque yo la hice con lactosa.

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Os dejo ya la lista de la compra y el vídeo del paso a paso.

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Pollo al curry con arroz integral – Cocina de aprovechamiento

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Pollo al curry con arroz integral sin gluten

Hoy es el día del padre, y aprovecho a felicitar a todos los padres del mundo y por supuesto al mío. Y en este ratito os enseñaré una receta muy recurrente y sencilla.

Cuando haces fiestas, comidas o lo que viene siendo típico del verano barbacoas, suele suceder a menudo eso de me sobra comida que tienes que comer al día siguiente. A mí no me sucede a veces, me pasa siempre. Pero bueno pasas un buen día con los amigos y es lo que realmente importa.

Pues en la última ocasión que junte a mis amigos a comer para celebrar el buen tiempo de estos días (yo soy fan de la nieve pero me gustan los días soleados sin mucho calor) con una barbacoa sobró algo de pollo que al día siguiente estaba poco apetitoso y algo seco. Bueno pues hoy, os voy a mostrar como hacer cocina de aprovechamiento con esos restos de pollo poco apetecibles y así no tener que tirar nada. Muy muy sencilla y en 30 minutos esta lista para comer.

Por supuesto es una receta sin gluten pero usa ingredientes que consumimos más a menudo tanto celiacos como no celiacos. Tengo que decir que está inspirada en otra receta que me enseñó una amiga que otro día os enseñaré. Añadiendo un poco de arroz y algún ingrediente más, tenemos una sobras comida aprovechando los restos de la fiesta del día anterior. Aquí os dejo la lista de la compra:

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Súper cookies sin gluten

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Súper cookies sin gluten

Para una tarde de domingo la mejor merienda es un dulce. Bueno de domingo o de cualquier día. y si es hecho por tu cuenta mejor que mejor.

La receta de hoy es una de mis favoritas y de mi hermana también, siempre que la hago nos ponemos las botas. De hecho, creo que es la única receta que salgo probándola en el vídeo. Y es que este manjar es perfecto para aquellas personas que miramos una cookie no casera y decimos… QUE POCO CHOCOLATE. Además el tamaño si que importa y cuanto más grande mejor.

Dejando las exageraciones a un lado tengo que decir que es una receta muy sencilla y cuyo resultado satisface a toda la familia. puedes usarla de merienda con un café caliente o de postre acompañada de un poco de helado de vainilla. Por supuesto es una receta sin gluten, que os animo que probéis porque de verdad merece la pena. Por supuesto no me cansaré de decir que es para todos no solo para celiacos y os invito a que lo catéis.

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Un poco más abajo tenéis la vídeo receta y la lista de la compra. Os recuerdo que si tenéis alguna duda preguntéis y yo estaré encantada de responder. Y si os gusta compartid, darle al like o lo que queráis.

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